termotok.blogspot.com - Lobster adlh salah satu hewan laut yg sangat enak bila di masak dan mengolahnya dgn benar tentu rasanya akan begitu makyus lezat dan bikin ketagihan, lobster sendiri memang bentuknya mirip dgn udang karena beberapa orang memang menganggapnya dgn udang besar / spesias udang raksasa yg sangat mudah di temukan di laut kawasan indonesia. memang di beberapa resto indonesia belum cukup banyak yg jual hidangan lobster karena bingung cara memasak dan mengolah ikan lobster yg satu ini, tapi mulai sekarang anda bisa untk coba membuat lobster yg di padukan dgn saus padang yg memiliki rasa begitu pedas enak membuat semua kalangan baik anak-anak sampai orang dewasa menyukainya.
Mengolah lobster dgn rasa yg empuk dan gurih tentu sangatlah mudah hanya seperti resep membuat kerang saus padang yg di padukan jadi satu memiliki cita rasa unik pd kerang nya begitupula dgn resep kali ni yaitu lobster yg di lumuri saus padang jg akan memberikan rasa begitu berkarakter khusus dan enak. Beberapa orang menganggap hidangan / masakan dari lobster merupakan hidangan kelas mewah saja yg tersedia di hotel berbintang dan resto ternama saja, tapi sebenarnya kalau anda bisa mengolah dgn baik lobster ni bisa di buat aneka makan hidangan yg enak. sebelumnya telah berbagi cara resep membuat kepiting kari enak yg tentunya jg tak kalah dgn rasa lobster, tapi yg akan kita pelajari disini jauh lebih simple dan bahan nya sangatlah familiar dan mudah untk di temukan, penasaran bagaimana mudahnya mengolah ikan lobster ini? yuk di simak bersama.
 |
| Resep lobster saus padang |
=======================
Bahan Lobster Saus Padang :
=======================
150 gram lobster segar
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
3 helai daun bawang
2 buah jeruk nipis
1 sendok makan cabai bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan merica bubuk
3-5 sendok makan saus sambal, sesuaikan
air matang secukupnya
minyak goreng untk menumis
===============================
Cara Membuat Lobster Saus Padang :
===============================
1. Cuci dan bersihkan lobsternya, bersihkan kotoran-kotoran yg ada di kepala lobsternya, kemudian rebus menggunakan air matang selama 10 menit saja.
2. Siapkan wadah letakan lobsternya ke dlm wadah tersebut dan beri dgn taburan garam beserta perasan air jeruk nipis.
3. Diamkan terlebih dahulu lobsternya selama 5-10 menit, jangan terlalu lama, menunggu itu bisa iris/cincang halus bawang putih, bawang bombay dan bawang merahnya terlebih dahulu.
4. Panaskan minyak gunakan api besar dan tumis bawang putih, merah dan bawang bombay nya sampai harum lalu tambahkan cabai bubuk ke dlm tumisan aduk rata.
5. Masukkan sedikit air (jangan terlalu encer/berlebihan), beri dgn bumbu seperti gula, garam dan merica. aduk dan masukkan saus sambalnya campurkan sambil di aduk hingga mendidih.
6. Terakhir tinggal masukkan lobster yg telah di diamkan tadi ke dlm tumisan dan goreng hingga matang / nampak berubah warna kemerahan matang.
7. Hidangkan dan lumuri saus padang nya di atas lobsternya.
other source : http://jawaresep.blogspot.com, http://stackoverflow.com, http://cnn.com
0 Response to "[Resep daging] Cara Membuat Lobster Saus Padang Enak"
Posting Komentar