Kue Mutiara Kelapa - KUE GORENG

termotok.blogspot.com - Kue nusantara ni diberi nama kue mutiara kelapa karena dibuat dari bahan utama berupa sagu mutiara dan parutan kelapa. Bentuk kuenya menyerupai kue putu ayu karena memang dibuat dgn menggunakan cetakan kue putu ayu.

Bahan-bahan yg diperlukan untk membuat kue mutiara kelapa ni cukup sederhana, demikian jg dgn cara pembuatan kuenya yg tergolong ringkas. Kue ni bisa disajikan pd berbagai acara silaturahmi keluarga / sebagai makanan ringan di sore hari.



BAHAN :
40 gr sagu mutiara kering, rendam
125 gr kelapa setengah muda, parut memanjang
120 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdm tepung sagu
Daun pandan secukupnya, iris

CARA MEMBUAT :
1. Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga lunak. Angkat, tiriskan.
2. Campur sagu mutiara dgn kelapa parut, gula pasir, garam, vanili, daun pandan, dan tepung sagu, aduk rata.
3. Siapkan cetakan putu ayu, isikan sagu mutiara kelapa ke dlm cetakan hingga penuh, sisihkan.
4. Panaskan panci pengukus, kukus sagu mutiara hingga matang, angkat, dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Sajikan setelah dingin.

Untuk : 10 buah

other source : http://reddit.com, http://kuenusantara.blogspot.com, http://bbc.co.uk

Posted by Unknown