Resep Sate Padang Asli & Enak - Resep Seafood

termotok.blogspot.com - Resep Sate Padang Asli dan Enak - Sate padang adlh salah satu kuliner khas Padang Sumatera Barat. Sate ni berbahan dasar daging sapi, dan dibakar seperti biasa. Yang membedakan sate padang dgn sate madura adlh bumbu yg digunakan. Jikalau sate madura bumbunya manis dan dari kacang, sate padang justru bumbunya pedas dan berbentuk kental berwarna kekuningan. Sate padang biasa dimakan beserta keripik pedas khas sumatera barat.

Kuliner ni banyak dijual di kota-kota di sumatera barat. Tapi di jawa jg banyak yg menjual tetapi hanya dikota kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Yogyakarta. Jika anda ingin mencoba memakan sate padang, anda bisa membuatnya sendiri. Kami akan menyediakan Resep Sate Padang Asli untk anda.
Resep Sate Padang Asli dan Enak:Bahan:
500gr daging sapi
1500ml santan encer
100gr gajih sapi
100ml minyak goreng
ketupat secukupnya(sesuaikan)
bawang goreng secukupnya
3 biji kapulaga putih
2 biji cengkeh
2 buah bunga peka/lawang
1 batang kayu manis

Bumbu yg dihaluskan:
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2 cm lengkuas
5 buah cabe merah
2cm jahe
3butir kemiri
1sdt lada
1/2sdt jinten
1/2 sdt adas manis
1/2 sdm ketumbar
50gr kacang goreng

Cara memasak:
1. Rebuslah daging serta cengkeh, kayu manis, dan garam hingga setengah masak
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan kedalam rebusan daging, kecilkan api kemudian masak hingga empuk
3. Larutkan gajih sapi, tambahkan minyak goreng dan biarkan hingga gajih mencair
4. Angkat daging lalu potong tipis kemudian tusuk menggunakan tusuk sate
5. Saringlah kaldu kemudian masukkan larutan tepung beras dlm rebusan kaldu tersebut kemudian aduk hingga mengental
6. Celupkan sate ke minyak gajih sapi kemudian bakar serentak lalu angkat
7. Letakkan potongan ketupat diatas piring kemudian taruh sate. Siram dgn bumbunya lalu taburkan bawang goreng.

Alangkah nikmatnya tambahkan pula keripik singkong pedas khas padang kedalam hidangan sate padang tersebut. Nah itu dia ulasan kali ni tentang Resep sate padang asli. Jangan lupa baca jg artikel kami lainnya tentang Resep Sponge Cake Kukus. Sampai jumpa...

other source : http://flickr.com, http://tempo.co, http://resepenaklezat.com

Posted by Unknown