Balado Ikan Patin - Kue

termotok.blogspot.com - Balado Ikan Patin merupakan masakan balado yg menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Ikan patin tergolong ikan yg memiliki kandungan lemak lebih rendah dibandingkan ikan lainnya. Bagi yg menyukai ikan patin, boleh dicoba dimasak balado seperti ini. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Balado Ikan Patin sangat cocok disajikan sebagai menu masakan utama untk keluarga Anda. Mari dicoba!Bahan-bahan Balado Ikan Patin :

• 500 gramikan patin
• 2 sendok makanmargarin, untk menumis
• minyak gorengsecukupnya
• garamsecukupnya
• 1/2 buahjeruk nipis, ukuran sedang
• bumbu penyedapsecukupnya

Bumbu kasar :

• 1/2 buahResep Dasar Sambal Balado ala DC

Cara membuat Balado Ikan Patin :

1. Ikan patin dibersihkan, dipotong menjadi 3-4 bagian, beri jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dlm wajan, lalu goreng ikan patin hingga matang agak kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
3. Buat sambal balado sesuai resepnya, lalu goreng sambal dgn mentega dan sedikit minyak goreng hingga sambal baladonya berwarna bening.
4. Setelah itu masukkan ikan patin yg sudah digoreng tadi ke dlm wajan, aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan masakan Balado Ikan Patin bersama nasi putih hangat.

Tips Balado Ikan Patin :
- Jeruk nipis dpt digantikan dgn asam jawa / cuka putih.
- Gunakan jeruk nipis dlm jumlah banyak untk menghilangkan bau amis yg sangat pekat pd ikan patin.

other source : http://okezone.com, http://dapur-cantik.blogspot.com, http://hipwee.com

Posted by Unknown