Resep Sate Kambing Tegal ala H. Sadjim - Jika bunda pernah ke kota tegal / bunda berasal dari tegal tentunya sudah tau bahkan merasakan ke lezatan dari sate kambing H. Sadjim, dan berikut ni kami akan berbagi resep dan cara membuat sate ala H. Sadjam dan jg rasa dari resep ni ini tak kalah lezatanya dgn sate kambing H. Sadjim yg asli, wajib bunda coba resepnya.Cara Membuat dan Resep Sate Kambing Resep Sate Kambing
Bahan - Bahan Untuk Mambuat Sate Kambing Tegal
- Daging kambing di potong-potong seperti dadu (termasuk jg gajihnya) sebanyak 500 gram
- Buah nanas setengah matang, di parut halus sebanyak 50 gram
- Kacang tanah, di goreng lalu di haluskan sebanyak 100 gram
- Kecap Pedas / manis Bango sesuai selera sebanyak 2 sendok makan
- Cabe rawit merah sebanyak 10 buah / sesuai selera jika suka pedas
- Bawang merah, di iris halus sebanyak 10 buah
- Tomat merah, dipotong kasar sebanyak 2 buah
- Kecap Bango sebanyak 5 sendok makan
- Pertama Campurkan semua bumbu celup seperti 50 gram buah nanas yg sudah di parut halus dgn 100 gram kacang tanah yg telah di haluskan dan 2 sendok makan Kecap Bango, aduk-aduk hingga merata dan sisihkan
- Sekarang Tusukkan 500 gram daging kambing di selengi gajih dgn tusuk sate sampai daging habis
- Setelah daging dan gajih sudah di tusukkan celupkan ke dlm parutan nanas dan lumuri dgn bumbu kacang yg tadi bunda buat sampai rata, diamkan beberapa menit kira-kira selama 5 - 10 menit
- Kemudian bakar sate di atas arang yg panas sampai daging empuk dan matang.
- Ulek secara kasar 10 buah cabe rawit merah lalu simpan di atas piring bersama dgn 5 sendok makan kecap manis, 10 buah bawang merah yg sudah di iris halus dan 2 buah tomat yg telah di potong-potong.
- Terakhir kini Sate Kambing Tegal ala H. Sadjim siap untk di sajikan dgn bumbu kecap dan 1 piring nasi putih hangat.
other source : http://youtube.com, http://stackoverflow.com, http://inirecipes.blogspot.com
0 Response to "Resep Sate Kambing Tegal - Ayam"
Posting Komentar